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小鼠食料所用的滅菌方法有以下三種

2022-04-13      點(diǎn)擊:1563
   小鼠食料滅菌的主要原理就是蛋白質(zhì)變性,只要蛋白質(zhì)失去了活性,微生物自然無(wú)法生存。飼料滅菌和其它物品的滅菌不一樣,不僅僅要滅菌,還要保證飼料的營(yíng)養成分。而蛋白質(zhì)也是飼料重要的營(yíng)養成分,所以讓蛋白質(zhì)變性的同時(shí),又要保留住營(yíng)養。
  小鼠食料所用的滅菌方法有以下三種:
  輻照滅菌:
  射線(xiàn)滅菌,微生物細胞間質(zhì)受高能電子射線(xiàn)照射后發(fā)生的電離作用和化學(xué)作用,并使水分經(jīng)輻射和發(fā)生電離作用而產(chǎn)生各種游離基和過(guò)氧化氫再與細胞內其他物質(zhì)作用。這兩種作用會(huì )導致微生物死亡,不僅滅菌效果好,對飼料營(yíng)養成分的影響也可以忽略。
  干熱滅菌:
  將小鼠飼料置于100℃左右的溫度下烘烤。傳統的干熱滅菌溫度一般達到180℃、250℃甚至更高,但實(shí)驗小鼠飼料不能使用太高的溫度,否則飼料就失去了營(yíng)養價(jià)值。同理,小鼠飼料的濕熱滅菌時(shí)間也少于常規濕熱滅菌的時(shí)間(30分鐘)。
  濕熱滅菌:
  將小鼠飼料置于120℃、1.0kg/cm2的高溫高壓蒸鍋內加熱15分鐘以上,在此蒸汽溫度下,能*滅除各種細菌及其高度耐熱的芽孢,因此濕熱滅菌也是十分常見(jiàn)的飼料滅菌方式。
  小鼠食料儲存方法:應當保存在0~4℃環(huán)境,避光。在小包裝沒(méi)有打開(kāi)、保持密封狀態(tài)的情況下,一般可以使用3-4個(gè)月。雖然為了長(cháng)期使用可以保存在零下冰凍(-20℃)環(huán)境,但不建議這樣的做法,因為在取出凍融后部分維生素可能有損失。建議優(yōu)先考慮分批次購買(mǎi),從而有利于保存。有些朋友擔心不同批次之間的差異影響研究結果,實(shí)際上,這樣的擔心是多余的,因為不同批次之間微小的差異遠小于長(cháng)期保存導致的營(yíng)養素丟失。
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